Ngawaskeun eusi glukosa online pikeun nyoco sacara real-time pikeun mastikeun kalancaran prosés fermentasi.
Rékayasa biofermentasi mangrupikeun salah sahiji komponén penting rékayasa biofarmaseutik modéren, kéngingkeun produk biokimia anu dipikahoyong ngaliwatan prosés pertumbuhan mikroorganisme.Prosés tumuwuhna mikroba ngawengku opat tahap: fase adaptasi, fase log, fase diam, jeung fase maot.Salila fase cicing, sajumlah ageung produk métabolik akumulasi.Ieu ogé période nalika produk dipanén dina kalolobaan réaksi.Sakali fase ieu ngaleuwihan jeung fase maot diasupkeun, duanana aktivitas sél mikroba jeung purity produk bakal greatly kapangaruhan.Alatan pajeulitna réaksi biologis, kaulangan prosés fermentasi goréng, sareng kontrol kualitas anu nangtang.Nalika prosésna ningkat ti laboratorium ka skala pilot, sareng tina skala pilot ka produksi skala ageung, abnormalitas dina réaksi tiasa gampang lumangsung.Mastikeun yén réaksi fermentasi dijaga dina fase stasioner pikeun période anu berkepanjangan mangrupikeun masalah anu paling penting nalika ningkatkeun rékayasa fermentasi.
Pikeun mastikeun yén galur mikroba tetep dina fase pertumbuhan anu kuat sareng stabil nalika fermentasi, penting pisan pikeun ngajaga eusi métabolit énergi anu diperyogikeun sapertos glukosa.Nganggo spéktroskopi online pikeun ngawas eusi glukosa dina kaldu fermentasi sacara real-time mangrupikeun pendekatan téknis anu cocog pikeun ngadalikeun prosés biofermentasi: nyandak parobihan dina konsentrasi glukosa salaku kritéria pikeun suplemén sareng nangtoskeun kaayaan galur mikroba.Nalika eusina turun sahandapeun ambang anu disetél, suplemén tiasa langsung dilaksanakeun dumasar kana hasil ngawaskeun, sacara signifikan ningkatkeun kualitas sareng efisiensi biofermentasi.Ditémbongkeun saperti dina diagram di handap, cabang samping dicokot tina tank fermentasi leutik.Panyilidikan spéktroskopi meunangkeun sinyal cair fermentasi sacara real-time ngaliwatan kolam renang sirkulasi, pamustunganana ngamungkinkeun deteksi konsentrasi glukosa dina cairan fermentasi turun ka 3‰.
Di sisi anu sanés, upami sampling offline tina kaldu fermentasi sareng uji laboratorium dianggo pikeun kontrol prosés, hasil deteksi anu ditunda tiasa sono kana waktos anu optimal pikeun suplement.Saterusna, prosés sampling bisa mangaruhan sistem fermentasi, kayaning kontaminasi ku baktéri asing.
waktos pos: Dec-07-2023